Birra in Croazia – Consigli per intenditori

Chi va in vacanza in Croazia e ama la birra, probabilmente vorrà provare una birra tipica croata. Per evitare di trovarvi spaesati davanti allo scaffale delle bevande nel supermercato locale, abbiamo riassunto qui per voi quali birre sono famose in Croazia e quali varietà hanno un sapore particolarmente buono.

Birre in Croazia – Contesto

Il vino ha una lunga tradizione in Croazia, tuttavia le birrerie non hanno una lunga storia. Le due birrerie più antiche, che producono la birra più conosciuta della Croazia, non hanno più di 150 anni. Entrambe le varietà, Karlovacko pivo e Ozujsko pivo, sono lager con un gusto pieno, che continuano ad essere molto popolari tra le birre in Croazia.

Quando dieci anni fa apparvero le prime birre artigianali sul mercato croato, la selezione di birre in Croazia cambiò drasticamente. Oggi ci sono molte eccellenti birre artigianali provenienti da birrerie più piccole di origine croata. Scoprite qui quale birra rende la Croazia una meta che vale la pena visitare.

Karlovacko pivo – Birra tradizionale della Croazia

Karlovacko è probabilmente la birra più popolare e conosciuta della Croazia. Ha un sapore speziato e beverino e un contenuto alcolico del 5 percento. Dal 2003, la tradizionale birra croata fa parte del gruppo Heineken ed è disponibile quasi ovunque. Il birrificio si trova nella città di Karlovac, che merita una visita anche per i suoi edifici storici.

Consiglio segreto delle birre croate: Velebitsko Pivo

Un consiglio segreto tra le birre croate è Velebitsko Pivo. Questa birra viene prodotta in un piccolo paese dietro la catena montuosa del Velebit, chiamato Donje Pazariste. Finora questa birra è disponibile in Croazia solo nei dintorni immediati del birrificio, ma sia i locali che i visitatori ne lodano il gusto beverino e maltato, il che fa sperare che la produzione si espanda presto.

Birra artigianale croata dall'isola di Hvar

Sull'isola di Hvar si trova un piccolo birrificio, chiamato Vuentovo, che produce la propria birra artigianale. Con ingredienti naturali di alta qualità, si sperimenta con vari gusti che sorprenderanno il vostro palato. La birra scura IPA AljaskiMrgud di produzione propria ha ormai conferito al birrificio uno status leggendario.

Birrerie di Zagabria – Specialità delle birre croate

Così versatile e affascinante come la capitale della Croazia stessa, sono anche le sue birre. In tutto il paese vengono vendute varie IPA e Ale di Zagabria. Tra le birrerie più famose ci sono Nova Runda, ma anche Zmajska pivovara, entrambe con sede principale a Zagabria.

Zmajska pivovara è nota per le sue birre in bottiglie da 0,3 litri, sulle cui etichette è raffigurato un drago. Il gusto è semplice e delizioso. Molte delle varietà di birra sono disponibili in Croazia solo in determinati periodi dell'anno, poiché vengono arricchite con ingredienti stagionali.

Note più complesse giocano un ruolo importante anche in molte birre di Nova Runda, specializzata in IPA. Entrambe le birrerie hanno decisamente influenzato il piacere della birra in Croazia.

Birra in Croazia – IPA di qualità biologica in Istria

La scena della birra artigianale croata ha moltissimo da offrire. Un piccolo birrificio che ha conquistato tutti è EKO Craft Beer Kampanjola in Istria, nella città di Savicenta. Questo birrificio rappresenta le birre naturali della Croazia, prodotte esclusivamente con ingredienti biologici. Il colore delle birre non filtrate convince, così come il loro gusto con note amare. Particolarmente consigliata è la Red Ale Crvena.

Birre croate: IPA premiata di Spalato

Un altro motivo per visitare la splendida città costiera di Spalato è il birrificio LAB Split. Questo birrificio di IPA ha già vinto numerosi premi ed è stato uno dei primi birrifici di birra IPA della Croazia.

Il titolo di miglior birra della Croazia nel 2018 e 2019 è più che meritato per questo birrificio. I bestseller sono, ad esempio, Barba APA, Blonde Ale Punica, nonché English Ale e Chinook APA. Nulla supera la sensazione di gustare una IPA ghiacciata con vista sulla costa di Spalato.

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